Sim Rừng Khô (1Kg)

[giaban]140,000[/giaban] [masp]SP-014[/masp] [mota]
• Nguồn gốc: Núi rừng Tây Bắc• Hương vị: Ngọt, mùi thơm đặc trưng• Công dụng: Ngâm rượu làm đồ uống rất ngon và tốt cho hệ tiêu hóa.• Cam kết: Hàng đúng nguồn gốc, đảm bảo chất lượng• Trạng thái:  Còn hàng
[/mota] [chitiet]

Quả sim rừng có tính bình, vị ngọt chát có công dụng chỉ huyết (tức cầm máu), dưỡng huyết, cố tinh, sáp trường. Quả sim được dùng để hỗ trợ điều trị các chứng như thổ huyết, huyết hư, mũi chảy máu, lị, tiểu tiện ra máu, thoát giang, di tinh, tai ù, đới hạ, băng huyết…

Công dụng 

Tại một vài vùng ở Việt Nam người ta dùng búp và lá sim non sắc uống điều trị bệnh đi ỉa lỏng, đi lỵ, hoặc dùng để rửa vết thương, vết loét, mặt có đài nổi lên trông giống móng ngựa.

Theo tài liệu cây này mọc ở khắp Việt Nam. Theo sự nghiên cứu của Nhật Bản, thì trong vỏ và lá có ancalou gọi là cocculin có tác dụng giống như chất curaro. Sau đây là một số công dụng chính của cây sim:

Quả dùng để ăn điều trị bệnh thiếu máu, xuất tinh sớm. Một vài nơi dùng để chế rượu như rượu nho uống rất ngon (Thường dùng loại sim lá nhẵn, loại sim quả lớn).

Rượu sim có tác dụng tăng cường sinh lý và rất tốt cho tiêu hóa

Rễ sim: điều trị đầy bụng, ăn uống khó tiêu, tốt cho xương khớp

Lá sim điều trị tiêu chảy, lỵ, nhiễm khuẩn đường ruột

 

Hướng dẫn cách ngâm rượu sim

Ngâm rượu với quả sim rừng tươi

Đầu tiên, khi chọn quả sim ngâm rượu, bạn nên dùng những quả sim chín để ngâm chứ không nên dùng quả còn xanh. Bạn chọn những quả sim có màu tím biếc, vị ngọt ngọt, hơi chát chát là hợp sử dụng nhất. Còn về bình ngâm, tùy thuộc số lượng sim để chọn kích thước bình sao cho phù hợp. Tuy nhiên dùng bình thủy tinh hoặc chum sành hạ thổ là tốt nhất.

Để tác dụng của quả sim được phát huy tối đa, bạn có thể ngâm nguyên quả hoặc ngâm quả bị bóp nhuyễn.

Đối với cả hai cách ngâm, đầu tiên chúng ta đều đem sim đi rửa sạch tối thiểu 2 lần rồi để ráo nước. Sau đó cắt bỏ đầu quả sim và loại bỏ những quả sim bị hỏng.

Nếu ngâm quả bị bóp, bạn chuẩn bị một cái chậu sạch. Bạn đeo găng tay vào bóp nát sim ở trong chậu. Cho sim đã nhuyễn vào bình ngâm với tỉ lệ 1kg sim + 1kg đường; cứ 1 lớp sim thì 1 lớp đường. Cuối cùng đậy nắp kín, chờ sim lên men, thường là tầm 2 tháng.

Còn khi ngâm nguyên quả thì bạn bỏ qua công đoạn bóp sim. Bước ngâm sim tương tự như ở trên. Khoảng 5 tháng là sim sẽ lên men thành rượu.

Ngâm rượu với sim khô

Đối với sim khô các bạn tiến hành ngâm luôn, 1kg sim khô ngâm với 5 lít đến 7 lít rượu

Ngâm rượu với quả sim chín phơi sấy khô sẽ rất tốt và rượu uống cũng thơm hơn.

[/chitiet]